В Таллине главная большая «достопримечательность» — старый город, Ваналлин, это самый центр города, очень хорошо видно на карте по красным крышам и стене вокруг. Думаю, вы остановитесь неподалеку от него, а если нет, то до него легко дойти. Я бы сказал, что даже аэропорт в Таллине в «долгошаговой» доступности)
Так вот, все интересные места, заведения, рестораны — все сосредоточено в Ваналлине. Первым делом идите на ратушную площадь, она на картинке 2. Это главная площадь города и отсюда рекомендую вообще начинать обход.
Чем хорош старый город — тут почти не надо заранее планировать куда-то пойти — все равно маленькие улочки и переулки приведут ко всем достопримечательностям, магазинчикам и ресторанам. Но нужно знать, куда именно стоит обязательно зайти. Например, корчма «III Draakon» (третий дракон) находится прямо в ратуше, увидите сразу.
Это первейшее место, куда лично я устремляюсь сразу же, как прилетаю в Таллин. Все в духе средневековья, глиняная посуда, только свечи — никаких лампочек. Про нее можно сказать , что скорее это средневековая харчевня, ориентированная на 21 век, чем кафе, стилизованное под старину — такая там атмосфера.
Путешествие по Европе — Что посмотреть в Таллине, Эстония. Часть 2
Отличается она не только этим — прейскурант хоть и невелик, но дешев и божественен на вкус. Суп из лося, пирожки из лося и кабана, свинины и говядины, шпината моркови и прочего, сосиски из быка и огурцы в огромной бочке, которые нужно вылавливать острогой. Из напитков — горячий глинтвейн, разное пиво , сидр, шнапс. И все в пределах 3 евро! Суп — 2€, пирожки — 1€.
В общем, это на всю жизнь запоминается) лучшее место перекусить (или наесться).
Затем в соседнем доме от ратуши располагается еще один замечательный ресторан, того же формата, но уже с сервисом и более дорогим меню, но изобилие так и прет. Называется Olde Hansa, в нем так же располагается лавка, можете купить разной средневековой утвари. Напитки и блюда разнообразны, от медвежатины, кабанины и оленины до черной икры, пудинга из роз и такого плана штук, очень советую.
Если стоять на площади спиной к ратуше, прямо будет арка, на которой написано Balthasar, входите под арку и справа вход в ресторан. Высокий потолок, изысканные блюда, такой премиум класс, ценник достаточно высокий, тем более с учетом нового курса, но блюда и сервис просто супер. Оленина средней прожарки, суп из краба с икрой, чесночное мороженое, все очень вкусно.
Напротив Бальтазара, как выходишь, еще одно кафе на цокольном этаже, не помню названия, но там очень уютно и можно выпить разного кофе. Десерты там не блещут разнообразием, но интерьер очень уютный, можно зайти погреться.
Вообще кафе в Таллине есть на каждом углу, есть и рыбные, мясные, национальные, если приглянется что-то свое – смело заходите, исследуйте что-нибудь новое, везде есть свои плюсы. Кафе Reval kohvik тоже можно посетить ради кофе-чая и десерта.
Теперь касательно достопримечательностей, где не едят: в том же доме, где и Balthasar, а если быть точнее, то Ратушная площадь, 11, находится самая старая средневековая аптека. Загляните – там и действующая аптека, и небольшой музей из одной комнаты, где можно посмотреть на то, чем лечили в средние века.
Таллин на 2 дня — что посмотреть, куда обязательно сходить?
Затем выйдя из аптеки можно направиться вниз по улочке, затем повернуть налево и потом направо в арку – это будет переулок Катарины (Katariina käik), просто прогуляйтесь, там красиво. Дальше можно отправиться на север города, к церкви Олевисте (им. Святого Олафа). Огромный собор, если будет закрыт – не печальтесь, есть еще несколько церквей, в одну вы обязательно попадете.
Вторая – церковь Святого духа, находится через улицу от площади, там удобно пройти сразу через переулочек, в котором, кстати говоря, находится интересный магазин эстонских товаров, Oma Asi, мимо не пройдете. Почти 50% всех магазинов в Таллине это хэндмейд – шерсть, стекло, керамика, дерево, кожа, так что увидите привелкательный магазинчик – зайдите, не пожалеете.
Третья церковь – Нигулисте, расположена южнее ратушной площади, очень красивая, обычно открыта как музей, в лавке можно купить много разных интересных товаров, в церкви находится картина Пляски Смерти, написанная в 1400-х годах, впечатляющее зрелище. Фотографировать везде можно, так что не скупитесь на фото, может вам повезет и будет как раз бесплатный органный вечер, это частенько бывает.
Четвертая церковь – Домский Собор в верхнем городе, туда можно подняться по уютному переулку-лестнице Voorimehe, по пути забежав в магазинчик керамики и посуды.
Так же в верхнем городе находятся две обзорные площадки-панорамы, парламент, русский собор Александра Невского, и, если спуститься вниз с другой стороны, можно оценить мощь Таллинской стены и вид на замок.
Интересен музей музыкальных иструментов – очень много представлено разнообразных экспонатов, от шарманок до роялей, попасть в него можно как раз через площадь свободы, если возвращаться со старого города. Так же по пути в этот музей находятся катакомбы Кин-дё-Кок, там я не был, но потому что не успел, очень советовали.
Касательно магазинчиков – на улице Viru, как идти от Ратушной площади, по левую руку будет магазин тоже с эстонскими товарами – Estonian House Eesti, но там уже можно будет купить и продукты — колбасу или концервы из лося, кабана, филе, разные соусы/варенье/шоколад — и остальные вещички прикольные.
Вот так вот.
Источник: album.turizm.ru
2 дня в Таллине. Достопримечательности и рестораны
Таллин – последний город нашего путешествия по Прибалтике. И как в случае с Ригой и Вильнюсом на знакомство у нас было 2 дня.
Как добраться из аэропорта Таллина в центр
В Таллин мы прилетели из Риги. Полет с AirBaltic занял около 40 минут. От здания аэропорта в центр холят трамваи. Билет стоит 1€.
Где остановиться в Таллине
Мы жили в апартаментах Revelton hotels в тихом районе в 5 минутах ходьбы от Вышгорода, а значит собора Александра Невского, Домского собора, замка Тоомпеаа, смотровых площадок – Кохтуотса, Паткули.
Что посмотреть в Таллине
Центр Telliskivi
В одной остановке транспорта от апартаментов находится центр Telliskivi. Здания бывшего промышленного комплекса заняли офисы творческих объединений, студии, магазины, кафе, рестораны, фотогалереи.
Ротерманни
В самом центре Таллина есть ещё один подобный район — Ротерманни. По совету друзей мы заглянули в магазин фабрики Kalev на его территории. Мы купили шоколад и конфеты в подарок друзьям и родителям. Здесь цены ниже, чем в магазинах в центре и проходят мастер-классы по приготовлению марципана или трюфелей.
Парк Кадриорг
Опять же по совету друзей мы посетили парк Кадриорг. Его разбили по приказу Петра I в 1718 году. На его территории стоит дворец, который построили для Екатерины I по проекту итальянского архитектора Никола Микетти. Залы хранят коллекцию картин нидерландских, немецких, датских, русских художников XVI-XX века, столового серебра.
Из парка до Старого города мы дошли пешком через район с деревянными домами, которые меня покорили.
Старый город в Таллине
Август в Таллине оказался популярным среди туристов. Утром на центральных улочках и смотровых людно. Вот вечером гулять одно удовольствие. К этому времени группы с круизов возвращались на корабли и город становился нашим. Мы рассматривали декор фасадов и дверей, фотографировали, не стояли в очереди в ресторан.
Да, музеи и знаковые достопримечательности, например, старинная аптека 1422 года, уже закрыты в это время, зато мы насладитесь архитектурой и атмосферой Таллина.
В один из вечеров нам повезло. Над городом сгустились тучи и средневековые дома с треугольными крышами на главной площади очень выгодно смотрелись на серо-синем фоне.
Доминиканский монастырь
Большим открытием для нас стал бывший доминиканский монастырь XIII века. Вплоть до 1518 года, пока внутри не случился страшный пожар, здесь жили монахи. Сегодня сохранилась только восточная часть – сакристия, капительный зал, спальня, комната настоятеля монастыря, библиотека.
Внутри работает милая пожилая дама, которая с радостью рассказала чуть больше о самом здании, быте монахов и о необычной энергетике и акустике капительного зала. Она мне предложила там спеть. Я мило улыбнулась и сказала, что лучше не распугивать и так нечастых посетителей. Внутренний дворик как с картинок сказок.
Вход 5€. На мой взгляд, цена чуть завышена.
Аромат горячего шоколада и кофе привел нас в атмосферный и уютный дворик мастеров – Meistrite hoov. Внутри находится кафе Chocolaterie de Pierre.
Вид на город с Ратушни
Моя тяга к видам с высоты птичьего полета привела в башню ратуши. Место не для тех, кто страдает клаустрофобией. Внутри тесно и вид не сказать, что wow. Стоимость билета 4€.
Где вкусно поесть в Таллине
В этот раз мы воспользовались советами наших близких друзей.
Olde Hansa
Я влюблена в ресторан Olde Hansa. Машина времени все-таки есть и в следующий раз я захвачу с собой средневековое платье и черевички, чтобы проникнуться атмосферой этого места. Внутри свечи, баллады, вкусное пиво (комментарий Филиппо) и сытные блюда. Я в восторге от грибного супа-пюре.
Peppersack
Ресторан назван именем хозяина дома торговца специями Ханса Пеперсака. Внутри так же все пропитано средневековьем. Я до сих пор вспоминаю какая здесь вкусная утиная грудка.
Каждый вечер, после 20:00 в ресторане происходит бой на мечах за честь и благосклонность прекрасной девушки. Под конец схватки в дверь стучится смерть, проходит через зал на кухню, оттуда раздаются истошные вопли, смерть выходит из кухни и уходит откуда пришла.
III Draakon
А вот об этом месте я видела много упоминаний в интернете. Так получилось, что мы оказались рядом и внутри практически никого не было. Хотя за день до этого на вход стояла длинная очередь. Средневековая корчма в здании ратуши. Слышала восторженные отзывы об этом месте.
Нас с Филиппо не впечатлила ни еда, ни сам антураж. Какая-то тяжелая атмосфера. К тому же мы стали свидетелями двух неприятных сцен, как сотрудники общались с клиентами.
Все эти места расположены рядом с ратушей. Ценник выше среднего. Средний чек был 50-70€ в первых двух. В третьем мы заплатили 26€. Что удивило, бокал вина в Таллине стоит в районе 7-8€.
Пиво чуть дешевле.
И окончательно повеселили цены в аэропорту Таллина. Ценник на знаменитый ликер Vana Tallin и другие алкогольные напитки для жителей неевропейских стран был ниже, порой аж на 7€. Обычно наоборот.
Таллин прекрасен. Сейчас я хочу приехать сюда на Рождество.
Источник: unarussainitalia.ru
Два дня в Таллине: что посмотреть
Пусть новогодние каникулы завершились, выходные никто не отменял. Отправляемся в столицу Эстонии.
Некоторые предпочитают на уик-энд уезжать за город, другие же выбирают новые страны и города. Отлично, если полет на самолете занимает чуть более часа и вы в Таллине.
Как спланировать свой маршрут, чтобы увидеть самые интересные места в городе? Делимся собственным опытом.
СТАРЫЙ ГОРОД
Старый город эстонской столицы условно делится на две части: Нижний и Верхний. В нижней части расположена Ратушная площадь. На улице вокруг площади можно видеть лучшие образцы барочной архитектуры на Балтике. Здесь много ресторанчиков, бутиков, галерей, сувенирных лавочек.
В одном из таких ресторанчиков, например, Old Hansa, можно почувствовать себя словно в рыцарском замке и отведать местных специалитетов. Но долго тут не засиживайтесь, ведь надо еще столько всего увидеть! В нижней части есть Доминиканский монастырь, музей истории Эстонии (очень впечатляющее здание), церковь Святого Духа (кстати, замечательная колокольня — излюбленное место блогеров), церковь Святого Олафа, да и очень интересно прогуляться и осмотреть стены и башни Таллина. В верхней части города на вершине холма Тоомпеа, откуда открываются потрясающие виды на город, расположен собор Александра Невского, Домская церковь и замок Тоомпеа.
ДВОРЕЦ КАДРИОРГ
Петр I приказал построить этот дворец для своей жены Екатерины I, которая до замужества была латышкой Мартой Сковронской. По легенде, сам царь принял участие в строительстве, на фасаде здания можно обнаружить три неоштукатуренных кирпича, которые заложил Петр I. Спроектировал дворец и сад вокруг итальянский архитектор Николо Мичетти.
Сам Петр отчего-то не жил во дворце, царь — аскет селился в маленьком домике на территории. Много позже во дворце останавливались монаршие особы. А при Николае I Кадриорг стал резиденцией эстляндского губернатора, который принимал здесь гостей, в том числе, и из Петербурга. Сейчас во дворце отличный музей живописи. Аллея в парке ведет к морю.
ПРЕЗИДЕНТСКИЙ ДВОРЕЦ
Он находится неподалеку от Кадриорга. Здание построено в 1938 — м году. В 1991 — м официально это президентская резиденция. Обычно дворец закрыт для посещения. Но красивый фасад и почетный караул заслуживают внимания.
ЗАМОК МААРЬЯМЯЭ
Этот замок — бывшая летняя резиденция семьи графа Анатолия Владимировича Орлова-Давыдова, который располагался в пригороде Ревеля, как тогда называли Таллин. Сейчас это район города Пирита. Замок был построен в 1874 — м году и напоминает средневековый. В нем находится музей истории Эстонии. Но если не хотите туда идти, можно погулять вокруг.
Тут отличная детская площадка, а чуть дальше музей кино. Если вы думаете, что там будет скучно, ошибаетесь, музей интерактивный. Там можно поучаствовать в съемках фильма, попробовать себя в роли звукорежиссера, оператора, увидеть разные технические приспособления, которые применяются для съемок и даже пройтись по красной дорожке.
МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТОМ НЕБОМ
Еще одно интересное место в Таллине. Здесь более чем 70 построек, привезенных с эстонских ферм и деревень, включая водяную мельницу, деревянную церковь, овины и домики. Музей располагается на приусадебном участке Rocca al Mare — особняка, построенного богатым таллинским купцом в конце XIX в.
ПРОГУЛКА ПО НАБЕРЕЖНОЙ
В Таллине очень длинная набережная. Свой путь можно начать от порта, откуда отправляются паромы в Финляндию и Швецию, и дойти пешком до района Пирита. Если не будет ветрено, а Балтика пугает именно этим, то прогулка запомниться навсегда: свежий воздух и запах моря, все это в черте города. В теплую погоду можно позагорать и покататься на качелях, которые расположены на пляже «Русалка».
Источник: new-magazine.ru
Аренда авто
Экскурсии и русские гиды в Таллине
смотреть экскурсии
выбрать гида
Интересные места
Квартал Ротерманна
Кейла-Йоа
Ратушная Площадь
Таллин, средневековая столица Европы
Со времен средневековья в городе прекрасно сохранилась оборонная стена и 26 ее башен, общественные и жилые здания, возведенные на рубеже 14 и 15 веков, Ратуша — единственная готическая ратуша в Северной Европе. И даже сеть улиц внутри городской стены не претерпела серьезного изменения за последние полтысячи лет.
Mike Beales
Добро пожаловать в Старый Таллин
Как и любой другой средневековый город, Ревель (а вплоть до первой трети 20 века так называли Таллинн) строился без всякого плана, улицы были буквально «протоптаны» жителями по удобным им маршрутам, и вдоль этих проторенных дорог и строились дома, здания гильдий и церкви. Город был морской, купеческий, поэтому главная городская «магистраль» (теперь эта улица называется Пикк (Длинная)) соединяла гавань и торговую площадь.
Город наш был не слишком большим даже по меркам 15-16 века, поэтому площадь здесь была всего одна, зато какая: шумная, яркая, полная движения и разноязыких криков. Но город в средние века — это не просто место, где есть торговая площадь и каменная городская стена. Главное, без чего не могло быть города в средневековой Европе — города не могло быть без закона.
Ведь только с получением городского права, по которому должны были жить горожане и решать все свои вопросы, город становился городом. А для того, чтобы было кому за соблюдением этого закона наблюдать, избирали магистрат, в руках которого была вся власть — и законодательная, и исполнительная, и судебная. А вот для того, чтобы членам магистрата было где заседать, строили ратушу и всегда, без исключения, на главной торговой площади. Интересно и знаменательно, что наша площадь, на которой первая ратуша была возведена еще в конце 13 в., стала называться Ратушной лишь в первой четверти 20 века, а до этого называлась markt, т.е. рынок, ибо торговля, видимо, была важнее власти.
Еще более знаменательный факт, что Ратуша была местом управления городом с конца 13 века до. 1969 года, когда из Ратуши выехал исполком и около 30 лет проводилась точная научная реставрация здания.
Сейчас Таллинская Ратуша является музеем и концертным залом. Она имеет не только прекрасно сохранившийся фасад, но и внутренне убранство, членение залов и комнат такое, как в те далекие годы, когда за подделку денег преступников варили в кипятке, а за болтовню и сплетни сажали на цепь на глазах у всего города.
Ратуша открыта для посещения в летние месяцы (июль, август) и в рождественские каникулы. В остальное время в Ратушу можно попасть только с аттестованным гидом и по предварительному заказу. И если Вы хотите увидеть самого старого Старого Томаса (самый знаменитый флюгер в мире, которому уже почти 500 лет), посидеть на скамьях 14 и 15 веков, побывать в камере бургомистра и услышать множество интересных историй, которые проиллюстрируют достойные экспонаты, обязательно включите в план знакомства с городом посещение Таллинской Ратуши.
Таллин детям
Таллин предоставляет массу возможностей активно и с пользой провести время. Прежде всего, сам Старый город — настоящая сказка. Недаром здесь снимались такие фильмы как «Снежная королева», «Город Мастеров», «Три толстяка». Для самых маленьких путешественников открыты двери Музея театральной куклы NUKU и музеев MIIAMILLА. Здесь не только можно полюбоваться на экспонаты, но и поиграть с ними.
В Галерее марципана на улице Пикк можно слепить фигурку из сладкого миндального «пластилина», а в Кукольном Доме на улице Мастеров смастерить сувенир на память. Дети постарше получат массу впечатлений, посетив одну из самых мощных орудийных башен средневековья — башню Кик-ин-де-Кек. Здесь можно ознакомиться с военной историей Северной Эстонии и совершить настоящее путешествие «во времени», оказавшись в подземелье Шведского и Ингерманландского бастионов.
Ждут ребят Познавательный центр «Энергия», Музей здоровья, Музей природы, Городской музей на улице Вене. Следует включить в список обязательных посещений Морской музей Леннусадам, крупнейший морской музей в Северной Европе, и Таллинскую Телебашню. Со смотровой площадки Телебашни, расположенной на высоте 177 м, открывается изумительный вид на город, покрытые лесом окрестности и море.
Одно из любимейших мест для семейного отдыха в Таллине — зоопарк. Он расположен на территории около 100 га, обладает одной из крупнейших в Северной Европе коллекцией животных и работает круглый год. Здесь расположены аттракционы, кафе, есть места для пикников. Недавно здесь открылся Парк приключений.
Для любителей водных развлечений открыты аквапарки. Водный парк Калев ждет посетителей в самом центре города, а крупнейший в Эстонии Atlantis H2O Aquapark находится примерно в получасе езды от центра.
Между городской средневековой стеной и Русской улицей (Vene) находится переулок Катарины. Эту улицу называют еще улицей Мастеров. Здесь много интересного: стеклодувы дуют в медные трубки и выдувают удивительные стеклянные бокалы и вазы, в керамической лавке продаются глиняные рыбы, а в шляпной мастерской вы можете моментально изменить свой облик, примерив кокетливый головной убор из разноцветного фетра или светлого льна.
Но наибольшей любовью и популярностью у маленьких и больших посетителей этой улицы пользуется Дом авторской куклы, как волшебная шкатулка переполненный войлочными котами, тряпичными зайцами, фарфоровыми принцессами, старинными картинками, целлулоидными пупсами и прочими диковинками. В дубовом шкафу здесь живет привидение по имени Йозеф.
Он исполнит любое Ваше желание, но в обмен на монетку, которую надо бросить через специальные прорези в дубовой двери. Из шкафа выглядывает кот, покровитель всех обитателей дома. Вам обязательно расскажут его поучительную историю и историю еще нескольких десятков замечательных экспонатов этого дома-музея.
Здесь проводят мастер-классы лучшие кукольники со всей Европы, здесь можно любому ребенку и взрослому смастерить себе что-нибудь на память. Правда, об этом надо договориться заранее. И всех посетителей музея или покупателей (а многие из выставленных авторских работ можно купить) ждет приятный и захватывающий сюрприз — проход по узкой и темной лестнице, исполняющей заветные желания.
На улице Пикк, самой длинной улице Старого Таллина, пролегающей между башней Толстая Маргарита и башней Длинная нога, расположена Галерея марципана. Марципан — одно из древнейших лакомств, традиция изготовления которого пришла в Европу с Востока. Есть мнение, что именно ганзейский город Ревель (так называли Таллин 500 лет назад) ввел моду на эту вкусную и полезную «сласть».
В старину говорили, что марципан состоит из 4 ингредиентов. Это истолченный миндаль, сахарная пудра, вода и . тайна. Познать эту тайну сможет каждый, кто посетит марципановую галерею и изготовит фигурку из миндально-сахарного теста, а потом раскрасит ее съедобными яркими красками.
Здесь же, в подвальном этаже галереи, находится небольшая выставка марципановых фигур. И детей, и взрослых позабавят представленные здесь экспонаты: веселые зверюшки, герои сказок и мультфильмов. А марципановые скульптурные «портреты» деятелей политики и культуры весьма схожи с оригиналами. Если у Вас не осталось времени на лепку, не отчаивайтесь. Вы можете купить разноцветный марципановый «пластилин» и на досуге сотворить что-нибудь симпатичное на радость себе и своим близким.
Таллин гурманам
Таллин замечателен своей готической архитектурой, уютной атмосферой, большим количеством парков, широкими песчаными пляжами, чистым воздухом, интерактивными музеям… Перечислять можно долго. Но Таллин еще и город-гурмэ, город для ценителей вкусной еды и дизайнерских интерьеров ресторанов, баров, пабов, кафе, которых в городе большое количество.
В Старом городе все места «общепита» можно разделить на несколько «категорий»: средневековая кухня, эстонская национальная кухня, современная европейская кухня, национальная кухня (итальянская, немецкая, индийская, китайская…). Но, разумеется, глупо приехать в Таллин и отправиться в ресторан китайской кухни, равно как и в МакДональдс. Город ведь настолько пропитан духом Средних веков, что обойти вниманием места, где можно попробовать «настоящую» средневековую еду,просто невозможно. Тем более, что 3 наиболее известных (да, пожалуй, и единственных) заведений, в которых можно отведать блюда, приготовленные по рецептам пятисотлетней давности и насладиться аутентичным интерьером, находятся в самом сердце Старого города.
Одно из них, самое «бюджетное» и демократичное, под названием III DRAAKON, расположено прямо в здании Ратуши, в самом подходящем для этого месте – в бывшем винном погребе, где хранилось вино для личных нужд членов магистрата, «отцов города».
Второе, самое дорогое, но и самое известное своими традициями, строгостью в подборе ингредиентов для блюд (только те, что составляли рацион горожан Северной Европы 500 лет назад), вкусными «самодельными» настойками, кларетом, медовым пивом и практически полным отсутствием электричества – ОLDE HANSA — находится буквально за углом ратуши, в здании бывшего городского амбара – пакгауза.
А напротив здания Olde Hansa находится ресторан PEPPERSACK — «МЕШОК С ПЕРЦЕМ». Именно так, «перечными мешками», называли в средневековом Ревеле (Таллине) богатых купцов, наживших себе состояние торговлей солью и пряностями. Изюминка этого ресторана не только в больших порциях и замысловатых названиях блюд в меню, но и в том, что расположен он в настоящем средневековом жилом доме: 3 обеденных помещения находятся в прихожей и спальне купеческой семьи (в старину их называли diele и dornse), а стойка бара – в очаге с кожуховой трубой. Ровно в 20.30 каждый вечер здесь начинается представление: молодые люди в старинных одеждах сражаются на шпагах за сердце прекрасной дамы и красавица всегда благосклонна к победителю…
Когда произносишь слова «национальная эстонская кухня», стазу представляешь себе или свиную рульку с тушенной капустой, или салаку с вареной картошкой, или бутерброд с килькой, наконец. Но запеченную свиную ногу Вы с удовольствием отведаете и в Праге, и Берлине, жареную салаку без особого труда приготовит любая хозяйка, ну а бутерброд с килькой, яйцом и зеленым луком — любимая закуска у многих народов. Но есть один продукт, блюда из которого Вы можете попробовать только в Эстонии. Причем продукт этот известен народам Балтии с древнейших времен. И называется этот продукт «кама».
Вот что о каме можно узнать в Интернете: кама — мука (толокно), смесь из предварительно обжаренного зерна ржи, овса, ячменя, гороха, бобов, взятых в равных долях. «Боже, какой ужас,- подумаете Вы, — как это можно есть?» И будете совершенно не правы. Это полезно, питательно, а, главное, при надлежащем приготовлении, очень вкусно! Эстонцы с незапамятных времен смешивали каму с молоком, добавляли немного меда и этот «коктейль», выпитый утром, поддерживал их силы в течение всего дня.
Взбейте каму со сливками и сахаром плюс немного толченых орехов, ягод или фруктов и получите замечательный десерт. Добавьте пару ложек камы в йогурт или кефир и малокалорийный , но достаточно сытный завтрак готов. Ведь кама — это клетчатка в чистом виде, а это о многом говорит всем тем, кто следит за своим рационом и фигурой. Но прежде чем бежать за мукой кама в магазин (а ее можно купить в любом эстонском супермаркете), попробуйте содержащие каму десерты, чтобы понять «Ваш» это продукт или нет.
Отведать блюда из камы можно в нескольких известных ресторанах в самом сердце Таллинна: «У бабушки», «Золотой поросенок», «У Лиису».
Недавно открылось еще одно уютное кафе в Таллинне, где можно попробовать вкусный десерт из камы. Здание, на втором этаже которого это кафе расположилось, уже полтора столетия известно нашим горожанам и гостям как одно из самых «вкусных» мест Таллинна. Здесь, за чашкой ароматного кофе, хорошо съесть пышную булочку или воздушное пирожное, наблюдая из огромных окон, как мимо течет жизнь самой главной улицы Старого города — улицы Пикк.
Кафе «Maiasmokk» («Лакомка») знаменито не только своей выпечкой и горячими напитками, но и уникальным интерьером, который остается неизменным уже около 100 лет. Это старейшее в Таллинне, а, возможно, и во всей Эстонии кафе было открыто в 1864 году и связано с именем известного кондитера Георга Штуде, который являлся поставщиком двора Его Императорского Величества. В начале 20 века марципан, шоколад, конфеты Штуде можно было приобрести в самых модных кондитерских лавках европейских столиц. А в середине 20 века производство этих сладких вкусностей перешло фабрике «Калев».
Кстати, в этом же здании находится и маленький марципановый музей, где выставлены около 200 фигурок из миндального теста, здесь можно купить фирменный шоколад фабрики «Калев», которого существует множество сортов, конфеты ручной работы, разнообразные марципановые изделия.
Но и известное всем кафе, и музей находятся на первом этаже здания по адресу Пикк 17. А около года назад на его втором этаже открылось несколько залов, где можно не только побаловать себя кофе со сладостями, но и насладиться изысканной интернациональной кухне по вполне умеренным для туристического центра ценам. Для верности заметим, что это не новой городское место «общепита», а хорошо забытое старое: десятилетия назад здесь чинно обедали и ужинали бабушки и дедушки нынешних таллинцев. И вот здесь и можно отведать, помимо прочего, kamakook, десерт из камы, украшенный облепиховым вареньем – вкусно, сытно, полезно, чистейший «натурпродукт»!
Городская Стена
Таллинну очень повезло – почти полностью сохранилась средневековая оборонная стена. Защита города от врагов, вставшая на пути войск Ивана Грозного в ходе Ливонской войны непреодолимой преградой. Сохранилось почти 2 км стены и 26 башен из 46, а это немало. Все башни имеют свое название.
Многие из них имеют и свою легенду, как, например, Толстая Маргарита, Длинный Германн, Девичья башня или башня Короткая Нога. Обо всех этих историях можно узнать из разных источников. Но особенно захватывающе они звучат из уст таллиннских гидов… На многие башни можно подняться, доступны и проходы по бойцовому ходу.
Например, между башнями Хелеманна и Мункедетагуне (вход с улицы Мюривяхе около ворот Виру) или между башнями Нунне, Сауни и Кулд Ялг (в районе улицы Нунне). В некоторых башнях находятся музеи: в башне Кик ин де Кек – исторический музей с весьма интересной экспозицией (здесь можно увидеть меч палача, костюм чумного врача, пыточные инструменты), в башне Толстая Маргарита – филиал Морского музея, в башне Асауве – Музей музыки и театра. В некоторых башнях открыты галереи и проходят выставки. А некоторые доступны только в дни Старого города, когда в День Башен можно ознакомиться с художественной мастерской известного эстонского художника Юри Аррака в башне Длинная Нога или узнать об условиях содержания преступников в «каменном мешке», расположенном в Бременской башне, которая не одно столетие исполняла роль тюрьмы для особо опасных преступников.
Практически все башни городской стены так или иначе доступны, но либо вход на них ограничен, либо он платный. Поэтому рекомендую включить в осмотр исторического центра Таллинна подъем на башню Таллеторн, расположенную в районе Сада Датского короля.
Пожалуй, на данный момент – это единственная башня средневекового оборонного «щита» Старого Таллинна, на которую можно подняться бесплатно да еще и прогуляться по небольшому участку бойцового хода. Летом вид на город затенен листвой деревьев, растущих у подножия стены. Но поздней осенью, ранней весной и, разумеется. зимой, вид оттуда открывается великолепный: шпили, черепичные крыши, море… Открою тайну такой несказанной щедрости: через башню и бойцовый ход можно попасть в кафе-бар, расположенный под крышей соседней башни. Цены здесь высокие, как и полагается так высоко расположенному питейному заведению. Но в зимний вечер очень рекомендую выпить здесь бокал глинтвейна в каминном зале, если, разумеется, он будет открыт…
Saiakangi konvik
Saiakangi konvik — любимое кафе в центре Таллинна. Кафе Saiakangi отличное место чтобы выпить вкуснейшего Таллиннского кофе и перекусить салатиком, а то и вкусным тортиком, благо в этом кафе выпечки полно! Найти кафе очень легко, оно располагается в Булочном проходе, в 2 минутах от Ратушной площади (Saiakang 3).
Местечко это небольшое и очень уютное, мягкие сиденья, свежие цветы на каждом столике. Цена на кофе от 2 евро до 5,50 евро (самое дорогое как раз Таллиннское кофе, т. к. в него добавляют ликер Vanna Tallinn — очень помогает согреться в холодное время), десерты в ценовом диапазоне от 1,70 до 8 евро.
Таллин Сергея Довлатова
По количеству музеев, выставочных залов и галерей «на душу населения» сравнительно небольшой по размерам Таллин может успешно соперничать с такими всемирно признанными культурными центрами, как Париж, Москва или Санкт-Петербург. Однако реальная «культурная биография» эстонской столицы фактически гораздо богаче и разнообразнее, чем об этом можно судить по числу официально действующих объектов. Скажем, в Таллине до сих пор нет музея Сергея Довлатова, хотя этот город сыграл значительную роль в его жизни и творчестве. Недаром же сам писатель назвал Таллин в числе трёх городов, ставших знаковыми в его судьбе — наряду с Ленинградом, в котором Довлатов жил в детстве и юности, и Нью-Йорком, где писатель обрёл мировой признание и где он скончался, не дожив чуть более года до своего пятидесятилетия.
Но в Таллине есть дом на улице Вабрику (Фабричная, в советское время — Рабчинского), в котором он жил в 1973-1975 годах, вплоть до своего отъезда в Питер, а затем в США. На этом доме в 2003 году открыта мемориальная доска, выполненная по эскизу питерского художника из группы «Митьки» Александра Флоренского, который иллюстрировал трёхтомник Довлатова. В Таллине практически в нетронутом виде сохранилось здание бывшего Дома печати, где располагалась редакция газеты «Советская Эстония», быт и нравы которой описаны Довлатовым в его книгах «Ремесло» и «Компромисс». В Таллине регулярно проводятся Дни Довлатова, приуроченные к годовщинам его рождения (3 сентября) и смерти (24 августа). По словам эстонского писателя Юло Туулика, это большая честь, что русский писатель Сергей Довлатов назвал эстонскую столицу Таллин в числе трёх городов, прошедших через его жизнь.
Купеческие гильдии на Длинной улице
В средние века улица Пикк, что в переводе означает Длинная, была главной улицей города, потому что вела от Больших морских ворот к городской Ратуше. На этой улице построили дома богатейшие купцы, а так же разместились здания ремесленных и купеческих гильдий.
Состоять в Большой купеческой гильдии было очень почетно и выгодно, ведь ее члены имели льготы при торговле и могли избираться в Магистрат, который управлял городом. Но принимали в Большую гильдию не всех. Для этого надо было быть немцем и иметь в городе дом, жену и корабль.
Купцы, которые не были женаты или имели другую национальность, объединились в Братство черноголовых. Это не значит, что туда рыжих не принимали. Просто члены братства избрали своим покровителем святого Маврикия, который был чернокожим. Святой Маврикий был военным и имел свой девиз: «Победа или смерть», что очень понравилось молодым купцам.
Они создали из своего братства не только торговую организацию, но и военную. Члены братства охраняли стены города, в качестве почетного караула встречали знатных гостей, участвовали во всех войнах, которые вел город. Даже первая пожарная команда была сформирована из членов Братства черноголовых. А в 1711 году в члены братства вступил царь Петр 1.
Прогуляйтесь по улице Пикк и посмотрите на прекрасное здание Братства черноголовых, украшенное каменными барельефами и резной дверью, или зайдите в здание Большой гильдии, где находится Исторический музей. Там много интересного.
Трубочисты в Таллине
Хотите узнать как отапливали дома в нашем городе в средневековье? Тогда не было ни печей, ни каминов в современном представлении. Большая печь находилась в подвале, а теплый воздух поднимался в помещения первого этажа через дырочки в полу, поэтому у средневековых купцов полы были с подогревом. Но таким образом можно было обогревать только первый этаж дома.
Там и жили, остальные 2-3 этажа служили складскими помещениями. В гостиной была устроена открытая кухня, где на очаге готовили еду. Над очагом был расположен широкий дымоход, который проходил через все этажи на крышу. Городская стража шутила, что заглядывая с башен в широкие трубы домов, можно увидеть, что готовят на кухне.
В Старом городе и сейчас сохранились дома со старинными дымоходами, а значит нужны трубочисты, чтобы их чистить. В Таллине сейчас работает 8 трубочистов. Они носят форму 19 века. Считается, что встретить трубочиста к удаче, а еще лучше подержать его за пуговицу. Но если Вы не встретили трубочиста в Старом городе — не беда.
С недавних пор на улице Ванапости стоит бронзовый трубочист, с которым всегда можно сфотографироваться и потереть пуговицу на счастье.
Нулевая точка на Ратушной площади в Таллине
В самом сердце Старого города, на Ратушной площади в брусчатку вмонтирован круглый гранитный диск. На нем обозначены стороны света. Это нулевая точка — символическая точка отсчета таллинских расстояний. Камень так вписался в интерьер площади, что кажется, что он был здесь всегда. Это не так.
Установили его только тридцать лет назад.
Где находилась точка отсчета расстояний в Ревели в средние века неизвестно, но в 18 веке вдоль дорог были установлены верстовые столбы, а точкой отсчета служил почтовый двор. Он находился на месте отеля «Телеграф» на улице Вене.
В начале 20 века точек отсчета было в городе целых две. Одна находилась у порога бывшего губернаторского дворца в Верхнем городе, а другая у башни церкви Нигулисте в Нижнем. В советское время расстояния стали отсчитывать от площади Виру.
И хотя камень на Ратушной площади является символическим центром Старого города, место для него выбрано не случайно. Стоя в центре диска, можно увидеть сразу 5 шпилей Старого города — ратуши, Домского собора, церкви Святого духа, Олевисте и Нигулисте. А еще на камне можно загадать желание, но чтобы оно обязательно исполнилось, надо совершить особый ритуал. Какой? Приходите на экскурсию и узнаете.
Екатериненталь
Кадриорг (Екатериненталь) — это не просто парк. Это старейший зеленый уголок Таллина, который помнит Петра Первого, по распоряжению которого и был создан «сад и огород близ Ревеля». Помнит Александра Первого, который повелел почтить память предка и открыть музей Петра. Помнит и писателя Лескова, приезжавшего отдыхать на Ревельские воды, и написавшего здесь повесть «Колыванский муж». А в 30-е годы 20 века здесь поселились эстонские писатели Эдуард Вильде и Антон Хансен Таммсааре, в дома-музеи которых можно сейчас заглянуть.
21 век — это японский сад, созданный в Кадриорге несколько лет назад. Тем, кто не был в Кадриорге последние 10 лет, будет интересно увидеть каналы вокруг Дворца — изящного творения архитектора Николо Микетти. А у Лебединого пруда прогуливается бронзовый Яан Поска, один из создателей Эстонской Республики.
Старый город
Таллиннский Старый город славится множеством жилых и общественных зданий, которые используются горожанами уже более полутысячи лет, а также одной из самых протяженных оборонных стен, сохранившихся в Европе. Ведь из 2.5 км плитняковой стены, когда-то полностью окружавшей и прекрасно защищающей Ревель (Таллинн), почти 2 км находится в прекрасном состоянии, из 46 когда-то ее составляющих башен сейчас можно увидеть 26. Для сравнения, в городе Риге, более крупном и достаточно успешном собрате-конкуренте Ревеля во времена Ганзейского союза, сохранилось всего полторы башни и совсем небольшой отрезок стены, да и то частично застроенный более поздними зданиями.
Примечателен также тот факт, что внутри таллиннской средневековой стены, на территории Верхнего и, в первую очередь, Нижнего города, сама «сеть» городских улиц осталась практически неизменной с 13-15 веков, когда формировался дошедший до нас облик Старого Таллинна. Ведь тогда не существовало «генерального плана застройки»: здания строились вдоль проторенных жителями прибрежного города дорог, позволяющих наиболее безопасно и быстро передвигаться из порта к рыночной площади, от рыночной площади к городским воротам, от городских ворот к жилым домам, от домов к приходским церквям и т.д.
Уже примерно 700 лет самая длинная улица Старого Таллинна Пикк (Длинная) ведет от гавани, через Большие Морские ворота, к башне Длинная Нога и ответвляется Булочным проходом по направлению к Ратушной площади, на протяжении многих столетий служившей исключительно торжищем и центром жизни купеческого ганзейского города. И улица Пюхавайму (св. Духа), теперь малолюдная, помнит лучшие времена, когда сновал по ней туда-сюда торговый люд, направляясь в порт через Малые Морские ворота, давно уже снесенные…
Сердцем Старого Таллинна является Ратушная площадь. Правда, Ратушной она стала называть меньше 100 лет назад, а до этого называлась markt, т.е. рынок, то Новый рынок, то Немецкий, то Шведский… И как от солнца лучи, отходят от центральной площади улицы – Аптекарская улица Apteegi, улица Ювелиров Kulasepa, улица Башмачников Kinga.
Ведь в Средние века наш город славился не только своей бурной торговой деятельностью, но и своими мастерами-ремесленниками. Названия улиц отражают их суть и традицию: на улицу Колесного колодца Rataskaevu в прежние времена люди приходили за водой к одному из общественных колодцев, на Рыцарской улице рыцари, правда, не жили, зато здесь был оружейный двор, где для воинов ковали латы, отливали ядра и мощные мортиры. И, конечно, 2 знаменитые улицы, 2 Ноги, Длинная и Короткая, единственные, соединяющие в средние века свободный Нижний город Ревель и Верхний город Домберг. Короткая Нога, крутая и быстрая, пешеходная. И более пологая и протяженная Длинная Нога, «проезжая зона». А между ними «стена вражды» с двумя надвратными башнями, отражающая в своем названии суть отношений между Нижним и Верхним городом в былые времена…
Бухта
Таллинн не появился бы на карте мира, если бы не удобная глубоководная бухта, которую сейчас так и называют — Таллиннской. В древние времена скандинавские и русские купцы обнаружили эту гавань и стали приводить сюда свои корабли.
В отличии от викингов, еще с 6 века бороздящих северные моря на легких судах — драккарах, которые можно было легко пришвартовать даже на мелководье, купцы перемещались по морской пустыне на груженных товарами кораблях-когах, для которых глубокая гавань с хорошим выходом на берег была крайне важна. В те времена практически не было дорог и самыми безопасными торговыми путями были именно моря и реки. А Балтийское море, находящееся в практически в сердце Европы, издревле было мощным »узлом» для перемещения товаров с Запада на Восток и с Востока на Запад. Одна беда — у берегов, особенно в районе Финского залива, очень небольшая глубина. И найденная глубоководная гавань — большая удача!
Уже в 1154 году персидский учёный муж Абу аль-Идриси обозначает это место на своей серебряной карте, которую он изготовил по указанию дожа Сицилии Роджера — карте обитаемых территорий, расположенных вдоль балтийских берегов. В начале 13 века именно в эту гавань вошли корабли датского войска во главе с королем Вальдемаром II, завоевавшим эти земли для датской короны. А буквально через 10 лет спустя после датчан прибыли сюда переселенцы с острова Готланд — немецкие купцы, который завоевывали земли не огнём и мечем, а деньгами. Именно они и стали строить то, что мы знаем как Нижний город. И назвали его, ориентируясь на местный, древне-эстонский топоним Рявала, Ревелем.
И по сей день наша гавань принимает множество кораблей — и торговых, и пассажирских. Таллинн — один из крупнейших портов на Балтике, особенно привлекательный с точки зрения туризма. Ведь от терминалов порта до стен Старого города, по праву считающемуся средневековой столицей Европы, всего 5-10 минут ходьбы. И с апреля по октябрь, практически каждый день, круизные лайнеры, бороздящие Атлантику, обязательно заходят в наш порт, и десятки тысяч туристов со всех уголков мира имеют возможность любоваться нашим, как писал Довлатов, «вертикальным городом».
Источник: needguide.ru