Зачем едут в латвию

Зачем возвращаться в столицу Латвии снова и снова: лучшие места и заведения Риги — 2019

Лучшие места и специалитеты Риги от гастролаборатории Sputnik Food & Travel.

Вероника Махлина

Ника Махлина и Иван Большаков, создатели тревел-лаборатории еды Sputnik Food & Travel Laboratory, провели месяц в Латвии, где изучали местные специалитеты. Из страны они вернулись со списком самых актуальных мест, блюд и поваров. Куда идти, что есть и за кем следить в ближайший год — в инсайдерском списке.

Следить за Sputnik Food & Travel Laboratory (на наш взгляд, обязательно) можно в Facebook и Instagram.

С 1 октября в Латвии повышенный налог! | КРИМИНАЛЬНАЯ ЛАТВИЯ+

Попробовать всего по чуть-чуть на Rīgas Centrāltirgus / Riga Central Market (фермеры и фуд-маркет на крытом базаре размером с пять дирижаблей), выпить копченую лыжную мазь-пиво Kapracis («Могильщик») в корнере пивоварни Alus darbnīca Labietis, лизнуть миногу в чайном желе, отщипнуть от копченой курицы, посмотреть на дымленую свиную голову, купить тминный Янов сыр и продегустировать разновидности конопляной пасты.

Купить мусс из манки дебесманну и цукаты из ревеня и цидонии в корнере крафтовых продуктов супермаркета Rimi на улице Кришьяна Валдемара, 112, который победил в нашем персональном рейтинге супермаркетов.

Запутаться в блюдах бранча в Restorāns 3.

Выпить коктейли Sea — Балтийское море в бокале — и Beetroot на основе свекольного сока в Gimlet Nordic Cocktail Bar, идеолог которого Эдгарс Гришулис изобретает новую латышскую барную культуру, используя местные вкусы, продукты и лед, который не тает в бокале.

Разом проглотить пудинг за евро в булочной Cadets de Gascogne, которую открыл француз-эмигрант и доказал, что «рижанин почти парижанин».

Заказать салаку с облепиховым соусом, а также любое пиво и пейринг к нему в Valmiermuižas alus darītava — баре от пивоварни, где делают вид, что пиво — это вино, а закуски уровня ресторанных блюд разработал Дзинтарс Кристовскис. В этом же кластере Valdemāra Pasāža работает полноценный бар крафтовиков Alus darbnīca Labietis.

ЗАЧЕМ РУССКОЯЗЫЧНЫЕ-ЛАТГАЛЬЦЫ ЕДУТ В ИСЛАНДИЮ? | КРИМИНАЛЬНАЯ ЛАТВИЯ

Прокоптиться «Кровавой Мэри» и черной треской в ресторане и баре COD Restaurant, где рижанам впервые рассказали, что японская кухня — это не спрятанный в рис сыр «Филадельфия».

Съесть латвийское киноа с соусом блю-чиз и выпить кофе остепенившихся кофейных революционеров в Rocket Bean Roastery на улице Миера, 29/31, глядя шоу-обжарку за стеклом (мини-версия кофейни есть на улице Дзирнаву, 39. — Прим. ред.).

Засесть в баре Vest среди бородачей и энтузиастов в конце дня с пивом и кровяной колбасой.

Приобрести что-то на улице Калнциема, 35, на субботней ярмарке Kalnciema iela — диверсити крафтовых производителей в джентрифицированном квартале деревянных домов. Здесь есть, например, ремесленный хлеб на кленовых листьях и с цветочным пеплом, сироп из березы, маринованная тыква «латышский ананас», вино из ревеня, суп с индюком и оленьей колбасой.

Съесть острый обед в ланчерии Stockpot, где каждый день новое меню.(всего в Риге три заведения Stockpot, при этом два находятся на одной улице Ģertrūdes. — Прим. ред.).

Собрать хлебом соусы со скатерти и посоревноваться в остроумии с Мартиньшем Сирмайсом в 3 pavāru restorāns, где главное — зрелище.

Проникнуть в министерство земледелия и съесть чиновничью кашу со шпеком.

Сфотографировать, прежде чем вылизать, банку со слоеным десертом из варенья и чиа в BioBio.

Переночевать в отеле Hotel & Restaurant Neiburgs хотя бы ради завтрака. Гостиница была доходным домом и коммуналкой, а сейчас вернулась к наследникам; ее хозяйка — латвийская писательница Андра Нейбурга.

Источник

Карманная заграница: 10 причин посетить Ригу

Рига, столица Латвии, карманная «заграница» эпохи СССР… Зачем сюда можно приехать сегодня?

Погулять по старому городу

Центр города – это уютные мощеные улочки, симпатичные средневековые дома, сувенирные лавки и кафешки с открытыми верандами. Нельзя обойти вниманием Ратушную площадь, Пороховую башню, церковь Св. Петра и собор Св. Иакова. В Старой Риге много зданий с интересной архитектурой и не менее интересной историей – к примеру, Дом Черноголовых, «Три Брата», Дом Котов и многие другие.

От Ратушной площади ответвляется огромное количество извилистых улочек, выходящих на красивейшие площади. Исторический центр города довольно компактен, поэтому обойти его не составит труда, а пропустить какую-то важную достопримечательность почти невозможно.

Купить в качестве сувенира знаменитый рижский бальзам

Черный рижский бальзам – визитная карточка Риги. Его почитателями в разное время были Гете, Шарль де Голль, Екатерина II, а ныне и английская королевская семья. Напиток был разработан в XVIII в. рижским аптекарем Абрахамом Кунце и первоначально носил название «бальзам Кунце». Его успех объясняется неповторимым вкусом и качеством.

Чтобы не наткнуться на подделку, стоит помнить, что напиток разливается в керамические бутылочки, затыкаемые дубовой пробкой, а его крепость составляет ровно 45%. Бальзам черный, тягучий и ароматный, в его состав входит около сотни трав, кореньев, ягод, цветов и масел. Подают его, как правило, к кофе, в маленьких ликерных рюмочках.

Послушать орган в Домском соборе

Рижский Домский собор – это одна из главных достопримечательностей, которую посещает каждый турист, приезжающий в Ригу. Кафедральный собор был заложен в 1211 году, а достроен лишь в 1270. В связи с частыми наводнениями реки Даугавы, мостовые Риги досыпались гравием, вследствие чего пол собора значительно ниже уровня улицы.

Помимо красивой архитектуры и внешнего убранства в стиле барокко, собор славится своим органом. Он был установлен в конце XIX в. и является самым большим органом в Европе – его высота достигает 25 м, а труб насчитывается более 6000. Послушать его звучание можно на вечерах органной музыки.

Посмотреть на город с обзорной площадки Рижской телебашни

Рижская телебашня является самым высоким строением в Прибалтике – ее высота составляет чуть более 368 м. Правда, обзорная площадка расположена на высоте всего лишь 99 м, но это одно из лучших мест, откуда можно взглянуть на город сверху вниз. При хорошей погоде с обзорной площадки виден не только сам город, но и пригороды и даже Рижский залив. Само здание башни очень изящно, а расположена она на острове посреди главной реки Риги, Даугавы.

Прогуляться по улице Альберта

Улица Альберта названа в честь основателя Риги, епископа Альберта фон Буксгевдена и знаменита своими необычайно красивыми домами в стиле югендстиль. Эти красивейшие здания можно рассматривать часами. Фасады их изобилуют скульптурами сфинксов, львов, змей, драконов, здесь также присутствуют цветочные фигуры, маски и геометрические фигуры.

Балконы, резные решетки, эркеры и карнизы приковывают взгляд. Еще больше увеличивают историческую ценность этой улицы те известные личности, которые жили здесь в разное время. Недвижимость на этой улице самая дорогая во всей Латвии. Этот район еще называют посольским, поскольку здесь расположены посольства и консульства многих государств.

Выпить латвийского пива

Латвийское пиво известно далеко за пределами своей страны и по качеству ничуть не уступает чешскому, немецкому или бельгийскому. В стране есть несколько пивоварен, которые производят марки пива «Терветес», «Баускас», «Алдарис», «Пиебалга» и другие. Их продукцию можно попробовать как в магазине, в бутылочном виде, так и в местных барах – в разливном. А еще можно отправиться непосредственно на пивоварню, где расскажут об истории и технологии приготовления пива и предложат его продегустировать. Все латвийское пиво готовится по старинным рецептам и только из натурального сырья.

Пройтись между рядами Центрального рынка

Центральный рижский рынок – одно из самых колоритных мест города. Его комплекс состоит из четырех павильонов: рыбного, мясного, овощного и молочного. Размеры рынка поистине впечатляющие: при его строительстве использованы конструкции ангаров для дирижаблей, которые остались еще со времен Первой мировой войны. На данный момент это самая большая торговая площадка Европы.

На рынке можно найти любые продукты, сувениры, сезонные фрукты и овощи, сотни видов рыбы. Местные рестораны закупают основные продукты для своих блюд именно здесь.

Загадать желание у памятника Бременским музыкантам

Этот забавный памятник был установлен в 1990 году возле Подворья Конвента, неподалеку от улицы Скарню, в Старом Городе. Такой подарок был преподнесен Риге городом-побратимом Бременом. Эта скульптурная композиция, представляет собой сценку из сказки братьев Гримм: осла, пса, кота и петуха в тот момент, когда они заглядывают в окно лесных разбойников.

Это место очень любимо горожанами и туристами. Все стремятся потереть носы животных, загадав желание. Эта легенда пользуется популярностью – носы уже ярко отполированы.

Отведать латышской кухни в Lido

Lido – это сеть недорогих ресторанов самообслуживания, раскинувшаяся по всему городу, где предлагают вкусную и сытную латышскую кухню. Готовят здесь быстро, большими проциями, и за приемлемую цену. Можно отведать свиные ребрышки, копчености, тминный сыр, хлебный суп с клецками, пирожки и многие другие блюда национальной латышской кухни.

Главный ресторан сети находится на набережной, на ул. Краста и включает в себя развлекательный комплекс с аттракционами для детей и взрослых. Зимой здесь заливается каток, а к таким праздникам как Рождество, Пасха, Новый год залы комплекса украшаются гирляндами.

Съездить в Юрмалу

Нагулявшись по городу, можно отправиться на рижское взморье, город-курорт Юрмалу. Он расположен в 25 км от Риги. В Юрмале есть прекрасный пляж, набережная, тихие улочки для прогулок. Город стал курортным в 1838 году, после того, как здесь обнаружили минеральные и грязевые источники. Юрмалу посещают те, кому нужно подправить свое здоровье – целебный морской и хвойный воздух в сочетании с мягким климатом дают оздоравливающий эффект.

Источник
Рейтинг
Загрузка ...